Жидкий яичный желток ферментированный пастеризованный охлажденный ТУ 10.89.12-001-20655619-2021 (1000 кг), с солью 8-10%

Лето Групп

ЖЖТУ1000

1 кг жидкого охлажденного желтка пастеризованного заменяет 55 — 58 желтков свежих яиц.

Белки: 15,0 г Жиры: 26,0 г Углеводы: 2,1 г Энергетическая ценность: 303 ккал

Жидкий яичный желток пастеризованный охлажденный получают путем разделения целого яйца на белок и желток, далее жидкий желток фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют и упаковывают в асептическую упаковку. Готовый упакованный продукт помещают в холодильник.

Асептический многослойный мешок; ящик из гофрокартона: 5 кг, 10 кг, 20 кг, куб 1000 кг.

В сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях при температуре не выше +4 °C и относительной влажности воздуха не более 75%, хранить не более 28 суток. После вскрытия упаковки хранить не более 2-х суток при соблюдении условий хранения.

50 мм

300 мм

200 мм

1000 кг

1001 кг

4673773297876

Для изготовления майонезов, соусов; для переработки в готовые пищевые продукты на промышленных предприятиях.

Цвет продукта — от желтого до оранжевого. Вкус и запах — естественный, яичный, без постороннего запаха. Консистенция — без остатков скорлупы, пленок, жидкий.

Желток яйца куриного пищевого, соль поваренная пищевая (8-10%)