Жидкий яичный желток ферментированный пастеризованный охлажденный ГОСТ Р 55285-2012 (5 кг)

Лето Групп

ЖЖФГОСТ5

1 кг жидкого охлажденного желтка пастеризованного заменяет 55 — 58 желтков свежих яиц.

Жиры: 26,0 г

Жидкий яичный желток пастеризованный охлажденный получают путем разделения целого яйца на белок и желток, далее жидкий желток фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют и упаковывают в асептическую упаковку. Готовый упакованный продукт помещают в холодильник.

Асептический многослойный мешок; ящик из гофрокартона: 5 кг, 10 кг, 20 кг, куб 1000 кг.

В сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях при температуре не выше +4 °C и относительной влажности воздуха не более 75%, хранить не более 28 суток. После вскрытия упаковки хранить не более 2-х суток при соблюдении условий хранения.

250 мм

370 мм

223 мм

5 кг

6 кг

4673739955925

Для изготовления майонезов, соусов; для переработки в готовые пищевые продукты на промышленных предприятиях.

Цвет продукта — от желтого до оранжевого. Вкус и запах — естественный, яичный, без постороннего запаха. Консистенция — без остатков скорлупы, пленок, жидкий.

Желток яйца куриного пищевого.