Жидкий яичный белок пастеризованный замороженный ГОСТ 30363-2013 (20 кг)

Лето Групп

ЗЖБ20

1 кг белка пастеризованного замороженного эквивалентен 35 — 38 белкам свежих яиц.

Белки: 11,0 г Углеводы: 1,0 г Энергетическая ценность: 48 ккал

Жидкий яичный белок пастеризованный замороженный получают путем разделения целого яйца на белок и желток, далее жидкий белок фильтруют пастеризуют, упаковывают в асептическую упаковку и замораживают. Готовый упакованный и замороженный продукт помещают в морозильные камеры для хранения и реализации.

Асептический многослойный мешок; ящик из гофрокартона: 20 кг.

В сухих, чистых и хорошо вентилируемых морозильных помещениях при температуре не выше минус 18 °C, хранить не более 15 мес. После вскрытия упаковки хранить не более 2-х суток при соблюдении условий хранения.

250 мм

370 мм

223 мм

20 кг

21 кг

4673773297296

Жидкий яичный белок пастеризованный замороженный применяется в кондитерской, хлебобулочной и мясной промышленностях, а также во всех отраслях, где применяется яйцо куриное.

Цвет продукта — от светло-желтого до светло-зеленого. Вкус и запах — естественный, яичный, без постороннего запаха. Консистенция — без остатков скорлупы, пленок, жидкий в размороженном состоянии.

Белок яйца куриного пищевого.