Жидкий яичный меланж пастеризованный замороженный ТУ 10.89.12-001-20655619-2021 (20 кг)

Лето Групп

ЗЖМ20

1 кг меланжа пастеризованного замороженного эквивалентен 20 — 25 свежих яиц.

Белки: 10,0 г Жиры: 10,0 г Углеводы: 1,2 г Энергетическая ценность: 135 ккал

Меланж яичный пастеризованный замороженный получают путем разбивания целого яйца. Далее яичную массу фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют, упаковывают в асептическую упаковку и замораживают. Готовый упакованный замороженный продукт помещают в морозильные камеры для хранения и реализации.

Аспетический многослойный мешок; ящик из гофрокартона: 20 кг.

В сухих, чистых и хорошо вентилируемых морозильных помещениях при температуре не выше минус 18 °C, хранить не более 15 мес. После вскрытия упаковки хранить не более 2-х суток при соблюдении условий хранения.

250 мм

370 мм

223 мм

20 кг

21 кг

4673773297340

Применяется в кондитерской, хлебобулочной и мясной промышленностях, а также во всех отраслях, где применяется куриное яйцо.

Цвет продукта — от желтого до оранжевого Вкус и запах — естественный, яичный, без постороннего запаха Консистенция — без остатков скорлупы, пленок, жидкий в размороженном состоянии.

Яйцо куриное пищевое.