Жидкий яичный желток пастеризованный охлажденный ГОСТ 30363-2013 (5 кг)

Лето Групп

ЖЖГОСТ5

1 кг жидкого охлажденного желтка пастеризованного заменяет 55 — 58 желтков свежих яиц.

Белки: 15,0 г Жиры: 26,0 г Углеводы: 2,1 г Энергетическая ценность: 303 ккал

Жидкий яичный желток пастеризованный охлажденный получают путем разделения целого яйца на белок и желток, далее жидкий желток фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют и упаковывают в асептическую упаковку. Готовый упакованный продукт помещают в холодильнике камеры для хранения и реализации.

Асептический многослойный мешок; ящик из гофрокартона: 5 кг, 10 кг, 20 кг.

В сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях при температуре не выше +4 °C и относительной влажности воздуха не более 75%, хранить не более 28 суток. После вскрытия упаковки хранить не более 2-х суток при соблюдении условий хранения.

250 мм

370 мм

223 мм

5 кг

6 кг

4673739955901

Жидкий яичный желток пастеризованный охлажденный применяется в кондитерской, хлебобулочной и мясной промышленностях, а также во всех отраслях, где применяется яйцо куриное.

Цвет продукта — от желтого до оранжевого. Вкус и запах — естественный, яичный, без постороннего запаха. Консистенция — без остатков скорлупы, пленок, жидкий.

Желток яйца куриного пищевого.