Сухой яичный меланж пастеризованный ГОСТ 30363-2013 (25 кг)

Лето Групп

СМ25

1 кг сухого меланжа пастеризованного эквивалентен 90?92 шт свежих яиц.

Белки: 45,0 г Жиры: 38,0 г Углеводы: 5,0 г Энергетическая ценность: 542 ккал

Сухой яичный меланж пастеризованный получают путем разбивания целого яйца. Яичная масса проходит фильтрацию, пастеризацию, ее высушивают и упаковывают.

Пакет Дой-пак: 0,1 кг; 0,25 кг; 0,5 кг; 1 кг. Полиэтиленовый мешок, бумажный мешок/ящик из гофрокартона: 5 кг; 10 кг; 20 кг; 25 кг. Мягкий контейнер Мкр (биг-бэг): 500 кг.

При соблюдении санитарно-гигиенических норм в сухих чистых, хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности воздуха не выше 75% и температуре не выше +25 °C не более 24 месяцев. Яичный порошок хранится отдельно от продуктов, которые могут ухудшить его качество.

460 мм

370 мм

370 мм

25 кг

26 кг

4673773297036

Сухой яичный меланж пастеризованный применяется для изготовления кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, в мясной и масложировой продукции.

Сухой яичный меланж пастеризованный — это однородный продукт без посторонних примесей, без осколков скорлупы, пленок. Цвет продукта — от светло-желтого до оранжевого. Вкус и запах — естественный, яичный без постороннего запаха. Консистенция — однородная порошкообразная масса. Допускается наличие легко рассыпающихся при механическом воздействии комочков.

Разводится водой в соотношении 1:4. Время восстановления не менее 30 минут.Температура воды не выше 20+2 °C.

Яйцо куриное пищевое.