Жидкий яичный желток ферментированный пастеризованный замороженный ТУ 10.89.12-001-2065561 9-2021 (20 кг) с солью 4%

Лето Групп

ЗЖЖФ4ТУ20

1 кг желтка ферментированного пастеризованного замороженного эквивалентен 55 — 58 желтков свежих яиц.

Белки: 15,0 г Жиры: 26,0 г Углеводы: 2,1 г Энергетическая ценность: 303 ккал

Желток яичный пастеризованный замороженный получают путем разделения целого яйца на белок и желток, далее жидкий яичный желток фильтруют, ферментируют, гомогенизируют, пастеризуют, упаковывают в асептическую упаковку и замораживают.

Аспетический многослойный мешок; ящик из гофрокартона: 20 кг.

В сухих, чистых и хорошо вентилируемых морозильных помещениях при температуре не выше минус 18 °C, хранить не более 15 мес. После вскрытия упаковки хранить не более 2-х суток при соблюдении условий хранения.

250 мм

370 мм

223 мм

20 кг

21 кг

4673773297326

Для изготовления майонезов, соусов; для переработки в готовые пищевые продукты на промышленных предприятиях.

Цвет продукта — от желтого до оранжевого. Вкус и запах — естественный, яичный, без постороннего запаха. Консистенция — без остатков скорлупы, пленок, жидкий.

Желток яйца куриного пищевого.